Contamos con integrantes en jueceos abiertos presencial y con jueceos ciegos.

Fomentamos la evaluación justa y sin errores.

Estamos capacitados para emitir jueceos imparciales, objetivos y profesionales; contemplando siempre los indicadores necesarios, dependiendo del evento a evaluar; como los son la textura, sabor, aroma, montaje y presentacion.

Como asociación hemos sido parte de eventos locales, estatales y nacionales, tales como festivales gastronómicos, competencias nacionales de parrilla y ahumados y contamos con una experiencia bastante amplia en la formación de parrilleros por medio de cursos y diplomados gastronómicos.